Συνταγή τρουφάκια από μελομακάρονα που περίσσεψαν

Εύκολη συνταγή για να φτιάξεις τρούφες καρύδας ή σοκολάτας με βάση τα μελομακάρονα που σου περίσσεψαν ή που δεν σου πέτυχαν γιατί τα μέλωσες παραπάνω και σπάνε ή το αντίθετο και τα μελομακάρονα θυμίζουν μπισκότα.

Οτιδήποτε και αν έχει συμβεί μπορείς να φτιάξεις νοστιμότατα τρουφάκια από μελομακάρονα που περισσεύουν.

Για πετυχημένα μελομακάρονα ακολούθησε τη συνταγή μας

Υλικά για τρουφάκια από μελομακάρονα

• 25 με 30 Μελομακάρονα
• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο  
• 1 σφηνάκι Κονιάκ ή λικέρ 
• 2 κ/σ κακάο
• Τριμμένη καρύδα ή τρούφα 
• Κουβερτούρα και μαλακό βούτυρο (προαιρετικά)

Πως θα φτιάξουμε την συνταγή για τις τρούφες από μελομακάρονα

1. Αλέθουμε τα μελομακάρονα σε πολυκόφτη μέχρι να γίνουν σκόνη και τα βάζουμε σε μία λεκάνη
2. Ραντίζουμε με το κονιάκ ή το λικέρ (μπορείς να βάλεις οποιοδήποτε γλυκό ποτό).
3. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κακάο.
4. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα όλα τα υλικά μας.
5. Τέλος πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και σειρά έχει το πασπάλισμα.

Πως θα πασπαλίσεις τα τρουφάκια από μελομακάρονα

Για το πασπάλισμα έχεις τρεις επιλογές ανάλογα τι σου αρέσει, μπορείς να βάλεις τριμμένη καρύδα ή τρούφα. Εγώ αυτή τη φορά προτίμησα την τρούφα όπως είδες στην εικόνα.

Ο τρόπος για το πασπάλισμα είναι απλός.

Βάλε τις τρούφες σε μία λαδόκολλα και άρχισε να ρίχνεις τρούφα ή καρύδα μέχρι να καλύψεις όλο το τρουφάκι, εναλλακτικά γέμισε ένα μπολ με το υλικό της αρεσκείας σου και άρχισε να βυθίζεις μέσα τις τρούφες μία μία.

Η τρίτη σου επιλογή είναι να βουτήξεις τα τρουφάκια σε λιωμένη σοκολάτα

Για σοκολατένια τρουφάκια από μελομακάρονα που περίσσεψαν θα λιώσεις σε μπεν μαρί κουβερτούρα με μαλακό βούτυρο και όσο η σοκολάτα είναι ζεστή θα βυθίσεις με κουτάλι τις τρούφες μέσα στην κατσαρόλα της σοκολάτας.

Τα σοκολατένια τρουφάκια θα χρειαστεί να τα βάλεις για λίγο στο ψυγείο. Βάλε χαρτί ψησίματος σε επίπεδο σκεύος πχ ταψάκι και στρώσε τις σοκολατένιες τρούφες που βγάζεις από την κατσαρόλα

Extra ιδέες για τρουφάκια από μελομακάρονα

Όσο η σοκολάτα είναι ζεστή μπορείς να κάνεις συνδυασμό των υλικών και να ρίξεις και στα σοκολατένια τρουφάκια χρωματιστή τρούφα ή καρύδα.

Αν σου αρέσει το κάστανο δες την συνταγή μας για σπιτική κρέμα κάστανο και πρόσθεσέ την στο μείγμα. Με το κάστανο ταιριάζει μία επικάλυψη με μαρμελάδα.

Καλή και δημιουργική χρονιά σε όλους με υγεία

Με αγάπη lol mommy