Κέικ κάστανο με την παραδοσιακή συνταγή Αγιάσου σπιτικής κρέμας κάστανο

Το κέικ κάστανο είναι μία από τις πιο υγιεινές συνταγές κέικ που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε και ταυτόχρονα τόσο γευστικό που τρώγεται εύκολα από τα παιδιά και αποτελεί μία καλή επιλογή για σνακ στο σχολείο ή άλλο ένα έδεσμα στον μπουφέ των γενεθλίων 
 Στις περισσότερες συνταγές κέικ κάστανο που ενδεχομένως να έχεις διαβάσει θα διαπιστώσεις ότι χρησιμοποιείτε έτοιμη κρέμα κάστανο.
Σήμερα στην δική μας συνταγή θα δεις πως μπορείς να φτιάξεις κέικ κάστανο με χειροποίητη κρέμα κάστανο


Κέικ κάστανο συνταγή lol moms

Κέικ κάστανο με χειροποίητη κρέμα κάστανου

Υλικά για κέικ κάστανο


  • 600 γρ κάστανα ή 400 γρ έτοιμη κρέμα κάστανο
  • 4 αβγά 
  • 150 γρ ζάχαρη 
  • 1 σφηνάκι ρούμι 
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γρ αλεύρι
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 
  • 200 γρ βούτυρο 


Υλικά για την χειροποίητη κρέμα κάστανο


  • 600 γρ κάστανα
  • 50 γρ ζάχαρη καστανή ή κρυσταλλική
  • 2 βανίλιες
Σπιτική κρέμα κάστανο για κέικ κάστανο

Εκτέλεση σπιτική κρέμα κάστανο

Χαράζουμε το κάθε κάστανο 2 φορές σε σχήμα σταυρού. Βάζουμε τα κάστανα σε κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με ζεστό νερό.

Πως βράζουμε κάστανα;


Μετά την πρώτη βράση, βράζουμε για 25 με 30 λεπτά.

Όταν τα κάστανά μας είναι έτοιμα και μαλακά τα  χτυπάμε στο μούλτι με την ζάχαρη και τις βανίλιες μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα που θα μοιάζει με πουρές

Εκτέλεση συνταγής Κέικ κάστανο

Χτυπάμε  στο μπολ του μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε το ρούμι. Ρίχνουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. 

Σε άλλο σκεύος λιώνουμε ελαφρά το βούτυρο και το ανακατεύουμε με την κρέμα του κάστανου.

 Προσθέτουμε την σπιτική  χειροποίητη κρέμα κάστανο ή την έτοιμη κρέμα κάστανο στο μπολ του μίξερ και χτυπάμε για άλλα δύο λεπτά με μείγμα μας

Ψήνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα του κέικ, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o C για 40-50 λεπτά.
Όταν το κέικ μας είναι έτοιμο μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε άχνη ζάχαρη αφού το αφήσουμε πρώτα να κρυώσει.
Για ομοιόμορφο πασπάλισμα της άχνης χρησιμοποιούμε μικρό σουρωτήρι τσαγιού.


 Αν φτιάχνεις κέικ κάστανο για πρώτη φορά ακολούθησε ακριβώς τις οδηγίες και θα έχεις σίγουρη επιτυχία. Αν πάλι ακολουθείς κάποια άλλη συνταγή και έχεις φτάσει να διαβάζεις μέχρι εδώ, σημαίνει πως δεν είσαι απόλυτα ευχαριστημένος/η από την συνταγή σου, οπότε σου προτείνω να δοκιμάσεις ανεπιφύλακτα την συνταγή κέικ κάστανο με χειροποίητη κρέμα που βρήκες στο lol moms και που σε μας έδωσε φίλη αναγνώστρια από τον παραδοσιακό οικισμό Αγιάσο της Λέσβου

Το κέικ κάστανο θα μπορούσε να είναι μία πολύ ωραία ιδέα και για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ!

Με αγάπη
lol mommy

Stay connected
Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook 

Απαγορεύεται ρητά η αντιγραφή όλου ή μέρος του περιεχομένου και των φωτογραφιών της ιστοσελίδας χωρίς την έγκρισή μας.
Share To:

lol mommy

Το blog των lol mommies σας περιμένει να το ανακαλύψετε!Ταξιδέψτε μαζί μας, δείτε προτάσεις και κριτικές, γελάστε, συγκινηθείτε, ενημερωθείτε και δημιουργήστε με μια πιο lol ματιά!!!

Άφησε το σχόλιο σου :

0 comments so far,add yours

Αν έχετε κάτι να μας πείτε και θέλετε όλοι οι αναγνώστες να διαβάσουν την γνώμη σας Σχολιάστε....